Café INFINI

 「Café INFINI」

さて、今回は2020年の夏に訪れたこちらをご紹介いたしましょう。
アンフィニさんになります。
アンフィニは南青山のアングラン(ミニャルディーズ店)から独立した金井氏が構えるお店。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu：

パルファン：600 yen(＋ TAX)
トロバニーユ：580 yen(＋ TAX)
プチーガトー：600 yen(＋ TAX)
シュークリーム：280 yen(＋ TAX)
プチーガトー：560 yen(＋ TAX)


とにかく、ケーキ単体としての完成度が非常に高い。
どれをとっても美味しいですし、見た目の特徴もある。何よりそこまで価格帯も高くありません。
シンプルなケーキも原材料からこだわったものを提供しています。

なお、本店は九品仏にありますが、松屋銀座店含め、そちらはお持ち帰りのみの展開。
今回訪れた深沢のお店はお持ち帰りと店舗内展開しているカフェを利用することが可能。
カフェの正式名称は「cafe INFINI TOKYO YAMANOTE」となっています。


詳細：

予算：約1500〜2000円(1名)
HP：https://www.infinidepuis2020.com/
住所：世田谷区深沢8-19-19

JANICE WONG

「JANICE WONG」

さて、新宿のNEWoMan2階、とは言っても、地上に感じる側道沿いで店舗を構えた「アジアNo1」パティシエ・「ジャニス・ウォン」へ入りました。

こちらはアシェット・デセールの専門店になります。知人、複数名に2年ほど前から入る事をお勧めされており、ようやく機会があったため、予約して行きました。

Amuse(shine muscat)

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Scallop Watermelon

(scallop / Watermelon / Naoshichi / Herb / Fir)

And:Botanical Pops

(botanical syrup / raspberry / tonic water)

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Botanical Yellow

(com / yuzu / salted caramel / paprika)

And:Virgin Carrot Tonic

(carrot / shiso syrup / tonic water)

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Banana Truffle

(banana / mushroom / truffle / blond chocolate)

And:Chamomile Tea

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Mango Snow

(mango / suzu / coconut-liqueur / lemon / rum/ herb)

And:Yuzu Green Tea

(black tea / yuzu / green tea / fennel syrup)

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Cereal Risotto

(cereals / buckwheat chaff / coconuts / lime / cream cheese / spice)

And:Natsugasumi

(haji tea / vergeolse / passionfruit / orange)

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Peach Hanabi

(white peach / guava / pistachio / rhubarb / raspberry)

And:Aromatic Cherry

(geranium / eucalyptus / cherry / appletiser)

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Petit Four

(chocolate)

And:Favorite Drink

(citrus special)

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Menu：

Special Dinner Degustation 7：7776×2 15552 yen(In TAX)
and (Pairing 6 grasses)


以下・感想(過去のレポートになります)

基本的にコース料理を注文するのであれば予約制のHPから、事前申し込みをした方が良いです。
とてもHPは見やすく、カウンター席とテーブル席、各プラン、ランチorディナーを選択可能。

さて、こちらのアシェット・デセールはスイーツという概念に縛られていません。
どちらかと言えば、一般的なお食事、お料理に近く、そこへデセールを融合させた物が提供されます。
よって、素材にフルーツのみを使用したり、その物の比重(上記)が一方へ偏る等々なども一切ありません。

私が予約したプランは1料理につき、1ドリンク付き。いわゆるペアリングです。
そのお料理に合ったドリンクが提供されます。
ドリンクはバーテンダーの方が作るものであり、よく考えられた相性の良い素晴らしい出来。
もちろん、事前にお伝えすればノンアルコールにも対応していただけます。

各料理は好き嫌いが分かれる分野だと感じました。
スイーツ・デセール目的で入るお店ではありません。
モダンフレンチを食べるくらいの勢いで入るお店です。
それくらいに複雑で難しく、完成された形のお料理が提供されます。

今回、内容としては夏(夏場展開)を意識してか、全体的にドリンク含め、酸味のあるものをメインとしています。
口内でパチパチと弾ける素材も多かったですし、作り手による遊び心が見え隠れしました。

価格に関しては正直、人によってお高いと感じるかもしれません。しかし、私は金額設定として妥当だと考えています。お料理はもちろんのこと、お店の雰囲気(内装)、特にどのスタッフさんも接客が素晴らしい。カウンター席なので、作り手と話しながら、お料理は提供されますが、その際におもてなしのホスピタリティを感じました。それはバーテンダーさん、お会計時のスタッフさんも含めてです。一見すると堅苦しいお店に感じてしまうかもしれませんが、とてもフランクに対応していただけます。

「また、ここへ来たい」そう思わせてくれるお店でした。
(好き嫌い分かれると書きましたが、私は大好きなパターンです)

注：既に閉店しています。

詳細：

予算：約16000〜18000円(2名)
HP：http://www.janicewong.jp/
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F

Tokyo Station City

「Tokyo Station City」

By KITTE

Under Armour 2020S/S UA Sports Mask

 Under Armour 2020S/S

「UA sports mask」


さて、今回ご紹介するのは米国、アンダーアーマー社のスポーツマスクになります。

世界を含め、コロナ禍真っ只中の日本では、使い捨てマスクの需要が先細りしています。それに伴い、自宅で何度も再・利用可能なマスクが大きな需要を得ています。アンダーアーマーはスポーツウェアに特化し、様々な商品を開発していることから、マスク製造へも展開し始めました。


では、いつも通り詳細を見ていきましょう。

Balmain Homme 2019S/S PAC T

Balmain Homme 2019S/S

「3PAC T」

こちらはバルマン から、無地のカットソー(3枚入)りになります。季節問わず、定番商品として10年くらい前から発売されており、初めて購入しました。年齢を重ねる毎にプリントが入った物を着るのは難しく、シンプルなところへ落ち着いています。

バルマンはほとんどが秋冬物の購入に偏り、春夏物へ手を出したのは久しぶりです。どれもこれも生地感が分厚く、ハイブランドにしてはシッカリとしたつくりのため、着用する上で夏場に向いていません。それはそれで傷みなく、何度自宅で洗濯してもヘタらないというメリットがあります。

さて、ではいつものように詳細を見ていきましょう。

DAIMYO SOFTCREAM

「DAIMYO SOFTCREAM」

鎌倉のメインストリートと言えば小町通りが有名。
しかし、今回はその反対側である御成通り側を散策中に訪れたソフトクリーム屋さんへ入りました。

Menu：

生クリームミルクソフト：480 yen(In TAX)


福岡県発のソフトクリーム屋さん。
鎌倉にも進出したとの事で行って参りました。

とにかくミルクの味が濃厚。単品で食べた場合は喉が乾く。
必ずドリンクと一緒に注文する方が良い。
味は牧場よりも若干劣り、価格帯は観光プライスと言わざる負えない。
他にもジェラート等で有名なお店が近くにあるため、インスタ映え程度で一度は利用する価値有り。


詳細：

予算：約480〜600円(1名)
HP：こちら
住所：神奈川県鎌倉市御成町10-4-1-1F

SEIKO DREAM SQUARE

「SEIKO DREAM SQUARE」

こちらはSEIKOによる体験型の常設店舗になります。
銀座の路面店ですが、特にドアマンを置く等もしていないため、入りやすい。


内容：

セイコードリームスクエアはものづくりの精神や伝統を訴求していく事を目的に作られた。よって、施設名には「セイコーの夢を世界に発信する」という思いを込めたものになっている。また、店内はスマートフォンを使用したウォークラリーやタッチ操作できるディスプレイで、ブランドの世界観も体験できる。

内訳：

カップル率：20%
男性率：60%
女性率：0%
家族率：20%

所要時間：15分〜20分


1階がメインとなるステージです。その名もセイコー・サテライト・ミュージアム。
現代の名工による実演(ムーブメント彫り)を時間毎に見る事ができます。
案内係の方含めて、気さくに話しかけてくださるお方でした。

また、こちらの路面店ではスマートフォンによる参加型イベントも開催しています。
詳しくは「セイコードリームスクエア」で検索してください。情報が載っています。


詳細：

■セイコードリームスクエア
会期：常設
営業時間：10:30～19:00
休業日：無休
入場：無料
最寄り駅：銀座駅(徒歩：2〜3分)
住所：東京都中央区銀座4-4-10