銀座のマロニエゲートから、アシェット・デセールを手軽に楽しめるお店があると聞きつけ、やって参りました。
こちらのビルへは何度か足を運んだりしていますが、飲食店フロアは初めて訪れました。
Hors-d’oeuvre Dessert
「Ice cream of goat milk cheese, with apples and nuts 」
Main Dessert
「Chocolate omelette and white chocolate sauce」
Final Dessert
「Assorted petit four and Coffee」
Menu：
Assiette de Dessert(Drink set)：2484 yen
(Winter dessert cours)
アシェット・デセール3品を2500円以内、且つドリンク付きで注文可能なのは格安かと思います。
最初に提供されたオードブルデザートの山羊アイスは絶妙でした。
若干、ミルクの中でも癖はありますが、私的に濃厚さ100点出せます。
また、青リンゴとナッツがとても相性抜群ですね。サクサク&ジワジワと言った食感。
蜂蜜はマロニエゲートビルの屋上で飼育されている蜂から摂取しているそうです。
メインデザートのオムレットは温かくて少し驚きました。
外側のチョコレートはカリカリ、中は溶けています。
周囲を囲むソース類(ベリー)の味とオムレットがまた合う。
ホワイトチョコレートもそこまで味が主張してきません。こちらはメインというより、添えるだけと言った形。
最後に小さなお菓子のアソート(詰め合わせ)。
ピンク色のシャーベットは女性ウケ良さそうなお味。
白い粉に包まれたガナッシュが最高でした。メインデザートのチョコレートとは全く異なります。
こちらの方は鼻抜けなどの香りが良く好みでしたね。これは単純にコーヒーと合っていただけで気のせいかもしれません。
詳細：
予算：2500円〜5000円(2名)
HP：http://www.miravile.net/
住所：東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート
