六本木はミッドタウンの中に入っているトシ・鎧塚さんへ行って参りました。
トシ・鎧塚と言えば女優・川島なお美さんの旦那様でもあります。
この街は246の高架下というイメージが、どうしても強く、治安も良くないため、ほとんど訪れません。
Menu：
季節のパイナップル・デセール：1350 yen
こちらは言わずと知れたパティシエ界の中でも大御所と呼ばれるお店になりますね。
今更？っと思われるかもしれませんが、そもそも私はあまり大御所どころのスイーツ店は周りません。
「テレビ見て来ました」的なノリが好きではない。
さてさて、早速の感想ですが、2種類のスイーツが出てきます。
1点目にアヴァンデセール・トマトクリームスープ。
こちらはトマトジュースほど味に濃さ、しつこさがありません。
どちらかと言えば粘度のないサッパリとしたトマトジュースに近い。
量も適度でメインデセールへの入り口として、お口慣らし的な位置付け。
2点目にグランデセール・パイナップル盛り(六本木限定)。
乾燥パイナップルはクタッとしていて、そこまで酸味も強くない。一般的なドライフルーツと同様。
クリームはシュワシュワの口どけ。ジュレは少し甘め。ブルーベリーを若干散らしています。
中央にあるパリパリのビスケットに近い味を出すこちらはどこか懐かしい感じがしました。
そして、その中にはマルカルポーネのアイス。
全体的に口に余韻が残らず、しかし甘めでもあります。
パイナップル特有の嫌な酸味は一切感じませんでした。
これぞケーキ屋さんが作ったスイーツ！っといった感じですね。
立地、味、ネームバリューをトータル的に考えて、満足いく内容です。
特にとんでもない特徴を持ったものは出てきませんが、少し上のランクを味わいたい方にはオススメしたい。
詳細：
予算：約1000円〜2500円(1名)
HP：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.html
住所：東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・イースト1Ｆ
